【高級刺し身に大変身!】お母さんが喜ぶSNSでバズった生活の裏技集

既出かもだけど、スーパーのマグロの刺身は塩締めにすると身が引き締まり旨みが凝縮されてめ～ちゃくちゃ美味しくなるからやってみて欲しい

柵の表面に塩ふって、10～20分放置後(皿は斜めにしとく)、洗い流してキチペで水気取るだけ。山葵のみでどうぞ

高級鮨屋で副業してた時に大将に教えてもらった pic.twitter.com/j94dqe0rEH

— ちゅる美@元美容外科CS現裏方 (@tyurumi3) June 12, 2022

「蜂蜜を1滴入れてアサリの砂出しをするとコハク酸が数倍に増える」という話が本当なのか試してみた。蜂蜜1滴以外は同条件で砂出ししたアサリを用意して澄まし汁にして比べてみたら、蜂蜜入りが圧倒的に濃厚で出汁に深い奥行きがある！！🙂これ出荷段階で蜂蜜を垂らしておくといいのでは…笑 pic.twitter.com/aecsAmmhde

— Kentaro Hara (@xharaken) September 6, 2021

ナス農家からお願いです。『しなびたナス』はすてないで下さい！すてないで下さい！！すてないで下さい！！！❶ヘタと底を切る❷水をためたボールにひたす(お皿などで重しをしてもいい)❸冷蔵庫で５時間ほど冷やすだけでピッチピチのナスにもとどおりです。 pic.twitter.com/5EaoiFbufF

— しん｜野菜を育むプロ (@sinyasai) July 30, 2022

テイクアウトや出前のポテトが「しなしなポテト」に😱
ポテトの復活テク、まとめました！ カリカリポテト派に届け🙏#ママデイズ #mamadays #余ったポテト pic.twitter.com/iPm8wL9Hho

— MAMADAYS｜ママデイズ (@mamadaystv) April 3, 2021

こういうやっすいわらび餅、氷水で洗って1.2分つけとくとトゥルットゥルッで弾力も出て何もしないものとは同じものとは思えないものになるので良い🥺 pic.twitter.com/e0n3t6JUEi

— 雲丹肉ちゃん (@oniku117) June 27, 2022