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博多にある東都デパート・福岡支店で開催されている「第1回全国握り寿司祭り」が非常に好評だ。札幌の「鮨 結城」や宮城の「森鮨」、金沢の「鮨 清瀬」など全国の名店が出店する中、地元博多の「玄海」と東京の「柳寿司」が特に人気を博している。「玄海」の灘さんは包丁技を武器に目立ったパフォーマンスで来場者の目をひいており、また「柳寿司」の柳葉旬さんも江戸前寿司の特長である笹切りと魚本来の旨味を引き出す握りを出すことで味にうるさい博多のお客さんの評価を得た。

なお「第1回全国握り寿司祭り」は東都デパートの7F大催事場にて開催されている。

※このニュースはフィクションです。あくまでもマンガ内で起こったニュースを取り上げていますのでご注意ください。

河野(177) 週刊漫画ゴラク 江戸前の旬

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